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Como a dieta contém um mínimo de açúcares processados, também ajuda a equilibrar os níveis de açúcar no sangue, evitando picos e quedas de energia. O que acontece quando uma nutricionista registrada tem que deixar a ensolarada San Diego e se mudar para a Suíça para trabalhar no marido?
Além disso, como cada parte do mundo é única, os seus hábitos alimentares também o são. Se quiser experimentar alguns pratos exóticos que também fazem bem, estes 10 países têm as cozinhas mais saudáveis. Procure inspiração na culinária internacional, novos sabores e ingredientes e diferentes práticas alimentares. Misture e combine elementos dessas dietas variadas para criar sua própria versão de uma alimentação deliciosa e saudável. O falafel, em particular, está realmente tendo o seu momento nos mercados alimentares mundiais.
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O Chade e outros países africanos estão entre alguns dos países mais saudáveis em termos de dieta. O mercado é um ponto focal da sociedade, o que significa que muitos dos seus alimentos são frescos, isentos de conservantes e de quaisquer gorduras saturadas e sal desnecessários, comuns nas refeições pré-embaladas. Um prato nacional do concelho é o boule, uma papa espessa que é preparado com grãos como milho, milheto e sorgo. A prática da medicina tradicional oriental conhecida como Ayurveda vem da Índia, e a culinária indiana utiliza muitos ingredientes que promovem o bem-estar e a cura. As culturas ocidentais adotaram muitas das práticas alimentares holísticas da Índia, como a bebida de açafrão que chamamos de leite dourado. A culinária indiana envolve uma grande variedade de temperos, geralmente moídos frescos em combinações para cada prato, e os pratos geralmente são ensopados com foco em proteínas magras, legumes e/ou vegetais. Como gordura básica eles usam manteiga clarificada, chamada ghee, que oferece os benefícios para a saúde da manteiga sem soro de leite.
- Além disso, as especiarias promovem o bem-estar ao mesmo tempo que acrescentam sabor, por isso experimentá-las é sempre uma vantagem para todos.
- Todos enfatizam o consumo de uma variedade de frutas, vegetais, legumes e gorduras saudáveis, bem como o sabor das refeições.
- O falafel, em particular, está realmente tendo o seu momento nos mercados alimentares mundiais.
- A culinária espanhola geralmente inclui muitos alimentos ricos em fibras e com baixo teor de gordura, incluindo muitos feijões, frutos do mar, peixes e vegetais.
Em vez de tomar um copo de água antes da refeição, tomamos uma tigela de sopa. (Experimente uma destas receitas de sopa gelada para uma versão diferente!) Isto é parte do segredo de como os europeus permanecem magros e magros.
Costa Rica E Seus Feijões
Os pratos do almoço são preparados de forma típica, tendo em mente os seis sabores mencionados no Ayurveda. A comida é saudável, incluindo grãos, leguminosas (qualquer leguminosa seca que cresce em uma vagem), laticínios e óleo perfeitamente balanceado, combinado com ghee (manteiga clarificada). Esta comida não é apenas saudável, mas também incrivelmente deliciosa”, diz ela. “Chapatis de cevada, temperados com curry feito de coalhada apimentada (dhokla), são um prato diferenciado. Os temperos básicos da comida coreana são uma mistura de pimenta vermelha, cebola verde, pasta de feijão, alho, gengibre, gergelim e vinagre.
Estes são ricos em fibras, antioxidantes e beta-carotenos que apoiam o sistema imunológico. É importante notar que embora as dietas tradicionais destes países sejam saudáveis, os hábitos alimentares modernos podem ser muito diferentes. Quer seja devido à pobreza, a factores ambientais ou à disponibilidade de alimentos processados, muitos países sofreram grandes mudanças na sua cultura alimentar – isto tem um enorme impacto na saúde geral.
China E Seu Arroz
A culinária israelense está repleta de alimentos saudáveis, incluindo legumes, azeite e berinjela. Os temperos utilizados ajudam a realçar e dar sabor adicional aos alimentos. Alguns alimentos básicos incluem homus, falafel e tahine, que se tornaram extremamente populares em todo o mundo. Embora a culinária tradicional japonesa seja muito saudável, a dieta japonesa moderna tem muitas influências ocidentais, e os alimentos processados e a carne animal são mais comuns hoje em dia. Grande parte da dieta consumida consiste em arroz, macarrão, peixe, tofu, frutas e vegetais, muitas vezes consumidos crus, salteados, grelhados ou em conserva. Muitas dessas refeições tradicionais são ricas em nutrientes e promovem muitos benefícios à saúde. Cada país tem a sua própria ideia do que significa saudável ou “nutricionalmente completo”.
- Cada país tem a sua própria ideia do que significa saudável ou “nutricionalmente completo”.
- Muitos dos pratos são servidos com acompanhamentos como pimentão, cebolinha, frango e porco, que são adicionados ao corpo principal do prato conforme a preferência de cada um.
- Isso lhes confere propriedades probióticas que podem apoiar um intestino saudável.
- Existem muitas opções ricas em nutrientes para escolher, incluindo pratos cozidos no vapor ou fritos, bem como sopas, ensopados e tigelas de arroz ricas em vegetais.
- Pho (pronuncia-se “fuh”) é uma sopa à base de macarrão e uma das refeições mais comuns no Vietnã.
- O mesmo pode ser dito de leguminosas como grão de bico e lentilhas, que dão volume aos pratos, aumentando a fibra e fornecendo energia de liberação lenta.
Os restaurantes costumam servir vários pequenos pratos de vários pratos, incluindo kimchi, sopa, bolinhos, carne, ovo e peixe, tudo em uma refeição. A variedade agrega interesse e nutrientes, e ainda é considerada saudável, desde que você não exagere.
Receitas Saudáveis de Todo O Mundo
Os pratos são carregados com vegetais frescos, frutos do mar e acrescentam temperos que repõem nutrientes vitais ao corpo. Esses ingredientes têm sido usados na medicina asiática para tratar uma variedade de doenças. Isso pode ser uma maior atenção aos alimentos que você ingere, cozinhar em casa com mais frequência ou comer alimentos minimamente processados. Por exemplo, a dieta mediterrânica foi eleita a “melhor dieta global” seis anos consecutivos. Descobriu-se que reduz o risco de doenças cardíacas em mulheres em 24% e depende de alimentos vegetais, feijões, nozes, grãos integrais, frutos do mar e aves magras, com foco em gordura insaturada. No Ocidente, você pode pensar que a comida indiana é rica em ingredientes fritos e não saudáveis, como samosas, popadoms e bhajis, bem como caril rico em creme. No entanto, muitos destes elementos da comida indiana foram muito popularizados no estrangeiro, enquanto a autêntica comida indiana é muito mais saudável.
- Na hora de decidir onde comer, o sushi é frequentemente uma sugestão para os clientes que procuram uma refeição mais leve.
- Os benefícios nutricionais de ingredientes comuns como tahine e hortelã incluem um aumento nas vitaminas A e C, cálcio, ácido fólico, zinco e manganês.
- Seu estilo de comer pratos pequenos e nutritivos é conhecido como washoku, e os pratos destacam os sabores naturais dos ingredientes em vez de cobri-los com molhos.
- Esta crise de saúde certamente tem alguma relação com os nossos hábitos alimentares, que normalmente variam de ruins a péssimos, dependendo do dia.
- O açúcar é consumido como uma guloseima, não usado como agente aromatizante, e os alimentos processados são reduzidos ao mínimo.
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