Recette De Cocotte De Tomates, Riz Et Cuisses De Poulet

Vous trouverez ici des recettes simples et délicieuses que vous pouvez réaliser en 30 minutes ou moins. Cette cocotte de poulet et de riz à l’ancienne est un classique réconfortant pour une foule. Simple, copieux et abordable, c’est tout ce qu’une cocotte devrait être.

• Ajoutez l’oignon et les poivrons rouges puis faites revenir environ 3 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit transparent.
• Saupoudrez-les ensuite généreusement de sel et de poivre pour assaisonner.
• À ce stade, le riz doit être à peu près tendre et cuit, mais il peut encore être légèrement al dente.
• Assaisonner avec du sel, du poivre et du basilic séché.

Ajouter l’oignon et l’ail hachés et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez du riz (j’ai utilisé du riz à grains longs mais n’importe quel riz blanc fera l’affaire) et le vin puis laissez le vin réduire. Versez les tomates, la pâte de tomates, le basilic et le bouillon de poulet ou le bouillon de poulet et mélangez. Placez le poulet doré dessus puis couvrez avec un couvercle. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que le riz et le poulet soient complètement cuits. Servir avec du parmesan râpé et du basilic frais.

Poulet Aux Tomates Et Au Basilic

Vous devrez surveiller de près votre riz vers la fin de la cuisson, car vous voulez être sûr de l’éteindre lorsque le riz est tendre. Si le riz cuit trop longtemps, il deviendra pâteux. Différentes mijoteuses cuisent les ingrédients à des températures légèrement différentes, les temps de cuisson varient donc toujours en fonction de votre appareil. Au bout de 35 minutes, sortez le plat du four et retirez le couvercle. À ce stade, le riz doit être à peu près tendre et cuit, mais il peut encore être légèrement al dente.

• En supposant que vous ajoutez les quantités de riz, de poulet, d’oignons et de tomates demandées dans la recette, la quantité de liquide à ajouter peut dépendre de votre mijoteuse.
• Il n’y a ABSOLUMENT AUCUNE crème de poulet dans ce plat.
• Ajouter les tomates avec la sauce supplémentaire dans la boîte.
• Croustillant à l’extérieur ; tendre et s’effondrant à l’intérieur, poulet infusé aux tomates séchées cuit au four jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant sur un lit de riz épicé italien.

Ajouter l’ail et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé (environ 30 secondes). Ajoutez l’oignon et les poivrons rouges puis faites revenir environ 3 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit transparent. Incorporer les tomates séchées au soleil, le riz, les tomates concassées et le bouillon de poulet (ou le bouillon). Assaisonner avec du sel, du poivre et du basilic séché. Portez à ébullition et laissez le riz s’imprégner de toutes les saveurs de tomate. Ma mère le cuisine parfois à la maison, cependant, sa recette est légèrement différente car elle n’y ajoute ni tomates ni purée de tomates.

Casserole De Tomates, Riz Et Cuisses De Poulet

Avec seulement quelques ingrédients de base et une seule casserole, vous pouvez créer un repas à la fois copieux et satisfaisant. Aujourd’hui, je veux partager avec vous l’une de mes recettes préférées de tous les temps, le poulet et riz espagnol One Pot.

• Versez le bouillon de poulet et ajoutez la poudre d’ail, la poudre d’oignon, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre.
• Une fois que le riz commence à bouillir, placez les cuisses de poulet en une seule couche sur le riz.
• Ce n’est tout simplement pas mon truc (est-ce que c’est celui de quelqu’un ?).
• Cette recette de cocotte de poulet et de riz ne se démode jamais !
• J’ai préparé la recette comme indiqué, à l’exception de l’utilisation de riz brun et de l’ajustement approprié de la quantité de liquide.
• Portez à ébullition et laissez le riz s’imprégner de toutes les saveurs de tomate.

Le jus de tomate supplémentaire dans la boîte ajoute une tonne de saveur au plat et au riz, je suggère donc de s’en tenir aux tomates en conserve. J’adore un bon plat à une poêle parce que je vais vous dire quoi, s’il y a une chose que je déteste dans la cuisine, c’est de nettoyer après. Ce n’est tout simplement pas mon truc (est-ce que c’est celui de quelqu’un ?). Ne vous inquiétez pas, je suis là pour vous aider ! Une poêle, une saveur délicieuse et un nettoyage minimal. Si vous utilisez du riz allant au micro-ondes ou du riz instantané Minute Rice, faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage avant de l’utiliser dans cette cocotte. Chaque paquet de Uncle Ben’s Ready Rice contient environ 2 tasses de riz cuit, vous aurez donc besoin d’environ 1 ½ sachet pour cette recette.

Photos De Cocotte De Tomates, Riz Et Cuisses De Poulet

Versez le bouillon de poulet et ajoutez la poudre d’ail, la poudre d’oignon, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à ce que le bouillon et les assaisonnements soient tous mélangés uniformément avec le riz. Placez le plat entier au four recouvert de papier d’aluminium. Retirez le papier d’aluminium et faites cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que le liquide soit absorbé. Je m’appelle Lauren, maman de quatre enfants et amoureuse de la bonne cuisine. Vous trouverez ici des recettes faciles et des idées de repas en semaine préparées avec de vrais ingrédients, avec des photos et des vidéos étape par étape. Saupoudrez de mozzarella râpée et de parmesan râpé sur le dessus de votre cocotte.



Les principaux ingrédients (poulet, oignons, tomates) libèrent de l’humidité pendant la cuisson, que le riz absorbe ensuite. Cette cocotte de restes de poulet et de riz peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à deux jours. Le riz à grains longs est un autre élément de ce plat qui peut être échangé. N’hésitez pas à utiliser du riz basmati ou étuvé (riz facile à cuire) à la place. Ajoutez plus de temps de cuisson si nécessaire.

Photos De Cocotte De Tomates, Riz Et Cuisses De Poulet

A l’aide d’un presse purée, écrasez légèrement les tomates. Soyez prudent en faisant cela car vous ne voulez pas qu’elles éclaboussent partout, mais vous voulez que les tomates se cassent légèrement tout en restant quelque peu intactes. Ceci n’est qu’un bref aperçu des ingrédients dont vous aurez besoin pour une cocotte de poulet et de riz. Comme toujours, des mesures spécifiques et des instructions étape par étape sont incluses dans la boîte de recettes imprimable au bas de l’article. L’astuce pour épaissir cette cocotte provençale de poulet et de riz sans avoir recours à une soupe en conserve ou à une béchamel est le riz Arborio. Fondre et intensifier, en ajoutant leurs graisses saines au mélange.

• C’est l’un des meilleurs repas que j’ai cuisiné.
• J’adore courir, cuisiner et me blottir avec un bon livre !
• Plus que le macaroni au fromage, les bâtonnets de poulet ou même les frites, le riz a toujours été mon aliment réconfortant préféré.

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