Recette De Pizza Turque Lahmacun

Le plat était extrêmement basique dans ses premières années et a été progressivement complété par des garnitures de viande sur la pâte. Semblable à une pizza traditionnelle, vous pouvez la compléter avec tout ce que vous voulez. Habituellement, du persil, des oignons, des tomates et des citrons sont incorporés pour la garniture. Quoi qu’il en soit, le résultat est assez impressionnant : une base super fine et croustillante, un délicieux hachis d’agneau épicé et la garniture à la feta et aux herbes complètent parfaitement le tout. Soyez le premier à être informé de nos lancements de nouveaux produits et de nos innovations. Laissez-vous inspirer par de délicieuses suggestions de recettes et tirez le meilleur parti de votre four à pizza grâce à nos conseils d’utilisation d’un Gozney.



La recette du lahmacun est un témoignage intemporel de l’essence de la cuisine turque, équilibrant les saveurs avec brio. Mais ce n’est pas seulement une question de goût ; c’est l’expérience ! Roulez-le avec quelques légumes verts frais, donnez-lui un bon filet de citron, et voilà !

Qu’est-ce Que Lahmacun Et D’où Vient-il ?

Il est généralement consommé comme plat de cuisine de rue spécialement conçu pour les amateurs d’épices et peut être consommé sous forme de tranches ou enroulé comme un burrito. Le lahmacun est préparé à partir d’une pâte ronde et fine garnie de viande hachée, de légumes et d’une gamme d’épices. Le lahmacun est un plat polyvalent et peut être dégusté de différentes manières. Par exemple, certaines personnes aiment l’enrouler avec quelques feuilles de salade et le consommer comme un wrap. D’autres préfèrent le manger avec quelques quartiers de citron frais ou en accompagnement d’un plat principal. Personnalisez votre lahmacun en expérimentant différentes garnitures, en le rendant aussi épicé ou doux que vous le désirez. Vous pouvez créer un moment spécial rien que pour vous ou votre famille et vos amis, en savourant la chaleur et l’arôme du lahmacun fait maison.

• Cette recette de lahmacun est facile à préparer et comprend une pâte maison et une garniture de bœuf épicée.
• J’adore garnir le mien de pignons de pin grillés et de concombres hachés, de tomates, d’oignons rouges et de roses dans une vinaigrette citronnée.
• Je suis toujours à la recherche de moyens de mettre à jour les recettes classiques, alors quand j’ai découvert le lahmacun pour la première fois à Istanbul il y a quelques années, j’ai su que je devais essayer !
• Il est généralement consommé comme plat de cuisine de rue spécialement conçu pour les amateurs d’épices et peut être consommé sous forme de tranches ou enroulé comme un burrito.
• Comme alternative, vous pouvez le servir avec une simple salade verte ou une salade grecque.

C’est un vrai régal de pouvoir préparer cela chez soi ici à Kansas City, avec des ingrédients assez faciles à trouver dans une épicerie ordinaire ! Le lahmacun est un pain rond et fin garni d’un mélange de viande hachée, de légumes et d’épices. Le nom « lahmacun » est dérivé du mot arabe « lahm » qui signifie viande et « ajin » qui signifie pâte. Le lahmacun est composé d’une variété d’ingrédients, notamment du bœuf ou de l’agneau haché, des tomates, des oignons, des poivrons rouges, du persil, du cumin et de la cannelle. La pâte, composée de farine, de sel et d’eau, est étalée extrêmement finement pour créer une texture croustillante parfaite.

Lahmacun (pizza Turque Ou Pain Plat)

Ce Lahmacun délicieux et facile à préparer est garni d’un mélange de bœuf haché, d’agneau ou de viande hachée végétalienne bien épicé. Il est cuit au four ou poêlé jusqu’à ce qu’il soit parfaitement croustillant. Le mélange d’épices dans le hachis fait vraiment toute la différence et ajoute tellement de saveur à cette pizza à pain plat de style turc.

• Même si les Turcs et les Arméniens ont tous deux une longue histoire avec la recette du lahmacun, ses influences et ses itérations peuvent être retracées à travers la Syrie, le Liban et au-delà.
• De plus, de nombreux cuisiniers à domicile préparent le lahmacun en utilisant leur propre mélange d’épices turques et d’ingrédients frais.
• Cette pizza de style turc est un pain plat turc recouvert d’une sauce fraîche composée de tomates, de poivrons doux et d’agneau haché cuit avec une savoureuse sélection d’épices méditerranéennes.
• Servi avec un côté d’histoire, de nostalgie et une tranche de citron, ce n’est pas seulement un repas, mais un voyage.

Une bouchée de lahmacun vous emmène dans un voyage fantaisiste à travers les bazars turcs animés et les côtes ensoleillées. Avant de penser que vous avez déchiffré le code de ce plat énigmatique, je parierais qu’une autre énigme comestible vous attend dans les coulisses. Dans cet article, nous allons vous présenter la recette traditionnelle du lahmacun (qui prend environ 100 minutes à préparer) et vous apprendre tout ce qu’il y a à savoir sur ce délicieux plat. Comme alternative, vous pouvez le servir avec une simple salade verte ou une salade grecque. Le lahmacun est essentiellement composé de trois éléments : du pain plat, de la viande hachée épicée et des légumes qui entrent dans la composition de la viande hachée.

Les Essentiels De La Pizza Turque

Même si certains aiment comparer le lahmacun turc à la pizza, il n’est certainement pas servi comme une pizza. Pour servir le lahmacun, garnissez-le d’oignons sumac, de persil frais et de tomates et pressez un peu de jus de citron. Assaisonnez avec un peu de sumac et de piment d’Alep (si vous l’aimez épicé) et faites-en un wrap. Mordez dans ce délicieux wrap et dégustez-le avec un verre froid d’ayran fait maison.



Frappez-le, puis pétrissez-le sur un plan de travail fariné ou une planche à découper. Couvrez à nouveau votre pâte et laissez-la reposer environ 30 minutes. Pendant ce temps, placez une plaque à pâtisserie ou une pierre à pizza (ma préférence !) dans votre four et préchauffez-la à 480°F. Les lieux d’origine comprennent l’Arménie (lahmadjun), la Turquie, le Liban (lahmajun) et la Syrie. Lahmacun n’est pas la première cuisine de rue turque à laquelle je m’essaie. Des recettes faciles approuvées par la famille, de notre cuisine à la vôtre. Des recettes persanes, moyen-orientales et méditerranéennes simplifiées avec des ingrédients frais et des instructions étape par étape.
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