Sopa De Lentejas Recipe

Una gran fuente de proteínas para vegetarianos, así como una excelente fuente de carbohidratos complejos y fibra. Combinada con todas las excelentes verduras, la Sopa de Lentejas es definitivamente una de las recetas más saludables que hago en el blog.

• Calienta el aceite de oliva en una olla grande de fondo grueso, como una olla.
• Se puede preparar fácilmente en grandes cantidades y congelar para futuras comidas.
• Las verduras añaden mucha fibra y antioxidantes a la mezcla, mientras que el aceite de oliva añade una dosis de grasas saludables.
• Si te gusta esta receta fácil de lentejas, a continuación tendrás que consultar mi receta de sopita.
• Todo lo que necesitas es una olla, algunos ingredientes simples y un poco de tiempo para permitir que se desarrollen los sabores y que las lentejas se cocinen bien.
• En los hogares colombianos, esta sopa suele servirse con una guarnición de arroz.

Si no cocina con aceite, puede saltear las verduras en un poco de agua o caldo de verduras. Para preparar esta abundante y reconfortante sopa de lentejas, puedes usar lentejas marrones o verdes; ambas son excelentes opciones en términos de textura y nutrición. La mayoría de países tienen su propia versión de sopa de lentejas y España no es la excepción. Sopa de lentejas es el nombre en español de una deliciosa sopa de lentejas y verduras que no solo es súper nutritiva sino también muy fácil de preparar. Prepara una sencilla sopa de lentejas en casa: una receta única y sencilla para preparar en la comodidad de tu hogar y disfrutar con tu familia. Cocine el tocino picado en una olla a fuego medio hasta que esté crujiente. La sopa de lentejas queda bastante espesa por sí sola después de cocinarla.

Sopa De Lentejas (Sopa Española De Lentejas Con Verduras)

Todos funcionan bien, y dependiendo de tu gusto, puedes ajustar la cantidad de especias que usas o crear tu propia mezcla de especias. Comience calentando el aceite en una olla grande a fuego medio. Saltee las cebollas, el apio y las zanahorias durante unos minutos, luego agregue el ajo y cocine por uno o dos minutos más. Agregue los tomates y cocine por otros 5 minutos, o hasta que las verduras estén blandas. Las lentejas se elaboran con ingredientes básicos como zanahoria, apio, cebolla, tomate, ajo y caldo.



Las verduras añaden mucha fibra y antioxidantes a la mezcla, mientras que el aceite de oliva añade una dosis de grasas saludables. Esta es una comida en una sola olla donde puedes agregar casi todas las verduras que tengas en el refrigerador. Me encanta hacer sopa de lentejas cuando tengo muchas verduras que necesito usar, ya que limpia el refrigerador y al mismo tiempo es una comida saludable. Para nuestra receta utilizamos zanahorias grandes, judías verdes, puerros, cebollas amarillas, ajos, tomates y patatas. Otras verduras que utilizamos en ocasiones son el calabacín, la col, el apio, las espinacas, el boniato o el pimiento rojo. También puedes utilizar pasta de tomate o tomates enlatados en lugar de tomates frescos. Sírvelo con una cucharada de crema agria y un poco de pan crujiente para obtener la comida perfecta.

¿Puedo Hacer La Receta De Sopa De Lentejas En Una Olla De Cocción Lenta O Instantánea?

Y si te preguntas si las lentejas son saludables, ¡definitivamente lo son! Hay muchos nutrientes contenidos en esas pequeñas legumbres. Además de muchas vitaminas y minerales, contienen más proteínas (¡18 gramos de proteína por taza!) que la mayoría de los frijoles, pero tienen muchas menos calorías. Si no encuentra chorizo ​​español, puede sustituirlo por linguica portuguesa o incluso por kielbasa ahumada. Estas alternativas no proporcionarán el sabor exacto, pero aun así darán como resultado una sopa deliciosa. Si prefieres una versión vegetariana, el pimentón ahumado puede imitar el sabor ahumado del chorizo. Si tienes tiempo y recursos, hacer tu caldo puede ser una gran opción.

• Las lentejas más disponibles y fáciles de encontrar son las lentejas verdes y las lentejas marrones.
• Comience calentando el aceite en una olla grande a fuego medio.
• Aquí encontrará recetas veganas nutritivas pero deliciosas que encantarán a toda la familia.
• Lo único raro que hago es cocinar demasiado las tortillas para que queden un poco crujientes, como una galleta.
• Sin embargo, algunos ingredientes permanecen constantes e incluyen lentejas, verduras, condimentos y hierbas.

Puedes utilizar cualquier tipo de lentejas marrones o verdes para esta receta. Opcionalmente, puedes preparar esta comida utilizando lentejas rojas, como las que utilizamos para hacer nuestro propio tofu sin soja, o wraps proteicos. Pero necesitarás adaptar el tiempo de cocción ya que se cocinan más rápido. Si estás utilizando lentejas enlatadas, puedes añadirlas al final, cuando el resto de ingredientes estén cocidos. Tendrás que reducir la cantidad de agua indicada en la ficha de recetas.

¿Qué Es La Receta De Sopa De Lentejas?

La base de la sopa se elabora con cebollas, ajos, zanahorias y apio, que se saltean en aceite de oliva hasta que estén suaves y fragantes. Esta sabrosa mezcla sienta las bases del rico y sabroso sabor de la sopa. Después se añaden las lentejas a la olla, junto con un poco de agua o caldo, y se dejan cocer a fuego lento hasta que estén bien cocidas. Me gusta agregar zanahorias picadas a mi sopa de lentejas, pero muchos cocineros agregan plátanos fritos y huevos duros en rodajas. También puedes encontrar esta sopa preparada con una base simple de tomate o con una base de salsa tipo adobo que incluye tomate, ajo, cebolla y chile ancho. La sopa de zanahoria y lentejas es una comida abundante en una sola olla que se asemeja a un guiso de lentejas.

• Una gran fuente de proteínas para vegetarianos, así como una excelente fuente de carbohidratos complejos y fibra.
• Se cuecen a fuego lento hasta que estén suaves y se pueden disfrutar con salsa picante y jugo de limón.
• Agrega todos los ingredientes a la olla instantánea y cubre con agua.

Otra razón por la que la sopa de lentejas es un plato tan querido en España es que es una maravilla que se prepara en una sola olla. No necesita preocuparse por cocinar varios platos o pasar horas en la cocina. Todo lo que necesitas es una olla, algunos ingredientes simples y un poco de tiempo para permitir que se desarrollen los sabores y que las lentejas se cocinen bien. Es el plato perfecto para las noches ocupadas entre semana o los fines de semana tranquilos. En general, la sopa de lentejas es una receta española clásica que vale la pena agregar a tu colección de recetas. Es un alimento reconfortante que es a la vez nutritivo y saciante, y se puede personalizar para adaptarlo a sus gustos y preferencias.
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